Maio de 2019. Eu voltava da Itália para o Brasil. Um grande sonho havia se realizado. E agora? Essa pergunta ecoou na minha mente por um tempo. Comecei a pensar na sensação agradável de viajar e conhecer lugares novos. Pensei na oportunidade de conhecer lugares turísticos e famosos mundialmente. Pensei nos lugares elegidos como maravilhas do mundo moderno. Naquele momento eu teria que eleger um destino. Então procurei identificar os países que estavam na lista das sete maravilhas: Itália (Coliseu) eu havia acabado de conhecer, Brasil (Cristo Redentor) hum, queria fazer uma viagem internacional, próximo? México (Chichén Itzá) pensei logo na comida mexicana, amo! Peru (Machu Picchu) interessante, e para melhorar, a gastronomia peruana está em ascensão, ótimo, está próximo do Brasil. Jordânia (Ruínas de Petra) certo, próximo? Índia (Taj Mahal) hum, seguinte? China (Grande Muralha da China), está bom, anotado. Dentre as opções, a que mais pareceu viável para aquele momento foi o Peru. Pais