Num dia de casa cheia, de família reunida, passei algum tempo na cozinha. Estava eu lá, entre farinha e ovos, enquanto na sala ao lado a conversa rolava solta. Já era hora do jantar e eu insisti em fazer macarrão, a massa fresca. Tinha que ser! Animada com minha maquina de macarrão recém-adquirida, me divertia enquanto ouvia os expectadores dizer: é bem mais prático comprar macarrão no mercado, bem mais prático comprar a massa pronta. De fato é bem mais fácil, mas bem menos prazeroso. Depois de tudo pronto, pasta feita e molho preparado, era hora de servir. O cheiro estava convidativo. O sabor agradou a todos. A receita foi aprovada. Tamanho foi o meu contentamento ao saber que, por um breve momento, pude fazer felizes aqueles a quem amo com uma receita que eu mesma preparei. O trabalho é maior, a bagunça é maior e a satisfação, claro, é maior. E é nisto que se resume todo o esforço. Quando me sinto desafiada com uma receita, encaro o desafio. Faço muitos testes. Proc